PIĘĆ PRZEMIAN CZARNY CZOSNEK

Dostępność: 2 SZT NA MAGAZYNIE. - WIĘKSZĄ ILOŚĆ - PROSZĘ O ZAMÓWIENIE NA EMAIL

Nr katalogowy: CZCZOS

Cena: 19,15

Do koszyka
PIĘĆ PRZEMIAN czarny czosnek 80g

bezglutenowy




producent
PIĘĆ PRZEMIAN
masa netto 80g

składniki czosnek 100% *

* z upraw ekologicznych

Naturalny, ekologiczny bez dodatków, konserwantów, barwników

nadaje się do bezpośredniego spożycia

 

Czarny czosnek powstaje podczas procesu podobnego do karmelizacji. Przez przeszło miesiąc poddawany jest odpowiedniej temperaturze (60-80°C) i dużej wilgotności. Proces ten nazywany jest reakcją Maillarda, która odpowiada również m.in. za zapach piwa, czekolady, prażonej kukurydzy, kawy czy chleba.

Podczas długotrwałego procesu czosnek zmienia swój kolor, smak, strukturę i zapach, a co najważniejsze zmienia swoje właściwości. Dzięki nim czarny czosnek zyskał uznanie w szeroko pojętej farmacji i sprzedawany jest w postaci suplementu diety.

Jego smak przypomina suszoną śliwkę, sos sojowy, ocet balsamiczny, anyż czy espresso. Można ten smak opisać jako umami czyli tzw. piąty smak.

Czarny czosnek obniża poziom cholesterolu, reguluje poziom cukru i buduje odporność. Ze względu na jego delikatne właściwości pobudzające dobrze go spożywać rano. 

.

 

Zapraszamy do dodania opinii na temat naszych produktów:
Ładowanie...