Schar Mehl Farine mieszanka uniwersalna 1 kg bezglutenowa

Schär Mehl to profesjonalna mieszanka bezglutenowa, która zachowuje się bardzo podobnie do tradycyjnej mąki pszennej.

Dzięki niej Twoje wypieki będą puszyste, dobrze wyrośnięte i smaczne – nawet bez glutenu.

Praktyczne porady do pieczenia:

• Chleb i bułki → dodaj 1–2 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny – poprawia wyrastanie i smak.
• Pizza → dodaj odrobinę oliwy do ciasta – uzyskasz lepszą elastyczność i chrupkość.
• Ciasta biszkoptowe → ubijaj jajka z cukrem dłużej niż zwykle – mąka Schär bardzo dobrze „łapie” powietrze.
• Zagęszczanie sosów → idealnie nadaje się jako zamiennik mąki pszennej do zup i sosów.
• Proporcje → możesz używać jej 1:1 w większości przepisów na mąkę pszenną (czasem warto dodać 1 łyżeczkę więcej proszku do pieczenia).

• Do czego się sprawdza?

  • Chleb, bułki, bagietki
  • Pizza, focaccia, calzone
  • Ciasta drożdżowe i kruche
  • Naleśniki, pierogi, makarony domowe
  • Muffiny, babeczki i torty