Opis produktu
Mieszanka pierogowo-naleśnikowo-makaronowa bezglutenowamasa netto 500g
Dla bezpieczeństwa w transporcie torebki owijamy dodatkowo folią
producent Bezgluten Sp. z o.o. Posądza
Składniki:
skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, mąka ryżowa, skrobia pszenna bezglutenowa, glukoza, substancje zagęszczające: guma guar, hydroksypropylometyloceluloza; błonnik ziemniaczany, regulator kwasowości: lakton kwasu glukonowego; substancja spulchniająca: węglany sodu.
Odpowiednie dla osób nietolerujących glutenu.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna w 100 g produktu: 1452 kJ / 342 kcal
Tłuszcz: 0,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 82 g
w tym cukry: 5,9 g
Białko: 2,1 g
Sól: 1,3 g
Bezglutenowe uszka do barszczu (z książki 120 przepisów bezglutenowych B. Połatynska)
ciasto
300 g mąki (mieszanki naleśnikowo-pierogowej Bezgluten)
1 żóltko
szczypta soli
farsz grzybowy
150g suszonych grzybów
3 cebule
sól
pieprz (np. Magros pieprz czarny mielony)
smalec lub olej do smażenia
Farsz grzybowy
Grzyby opłucz, namocz i ugotuj w małej ilości wody.
Odcedź, ale wywaru nie wylewaj, Przyda się jako dodatek do barszczu
Cebulki obierz, drobno posiekaj, zrumień na patelni na tłuszczu, na złoty kolor
Grzyby zmiel i wymieszaj z cebulą, dopraw do smaku solą i pieprzem
Ciasto
Do miski wsyp 250g mąki, dodaj żółtko, sól i tyle gorącej, lecz nie wrzącej, wody, by ciasto dało się wymieszać. Odstaw na chwilę. Ciasto podcza stygnięcia gęstnieje i należy je zamieszać. Po przestygnieciu jest mniej kleiste. Przełoż je na posypany resztą mąki stół i podsypując mąką zagnieć do konsystencji ciasta pierogowego
Ciasto na uszka rozwałkuj na grubość kilku milimetrów, potnij na kwadratyo boku 5-7cm. Na kwadraty nakładaj farsz i zlepiaj najpierw trójkąty, a potem uszka.
Gotuj w osolonym wrzatku
Podawaj jako dodatek do barszczu czerwonego lub rosołuOdpowiedzialność za produkt