Przepis na pyszne Bezglutenowe Pierogi
(Inspiracja z bloga firmy Grano)
Kto z nas nie kocha domowych pierogów? Delikatne, miękkie ciasto i mnóstwo ulubionego farszu to smak dzieciństwa. Zrobienie elastycznego, niepękającego ciasta bez glutenu bywa wyzwaniem, ale z Uniwersalną Mieszanką Bezglutenową Grano ten proces jest bajecznie prosty!
🛒 Składniki na idealne ciasto:
- 300g mieszanki uniwersalnej bezglutenowej (firmy Grano)
- 4 łyżki oleju roślinnego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szklanka gorącej wody
👩🍳 Sposób przygotowania:
- Zagniatanie ciasta: Wsyp do miski mieszankę Grano, dodaj sól i olej. Stopniowo wlewaj gorącą wodę i zagnieć wszystko na gładkie, elastyczne ciasto.
- Wałkowanie: Przygotuj stolnicę, delikatnie podsypując ją tą samą uniwersalną mieszanką, aby ciasto nie przywarło. Rozwałkuj zagniecione ciasto na bardzo cienki placek. (Wskazówka: Jeśli używasz drewnianego, niepowlekanego wałka, pamiętaj, aby natrzeć go mąką przed wałkowaniem!).
- Wykrawanie i faszerowanie: Z rozwałkowanego placka wycinaj szklanką równe krążki. Na środek każdego z nich nakładaj porcję swojego ulubionego farszu (łyżeczką lub w formie wcześniej przygotowanych kulek).
- Lepienie: Złóż krążki na pół i starannie zlep brzegi. Ulepione pierogi odkładaj pojedynczą warstwą na oprószoną mąką tacę, aby się nie posklejały.
- Gotowanie: Gotowe pierogi wrzucaj partiami na osolony wrzątek. Gdy wypłyną na powierzchnię wody, odczekaj jeszcze około 1 minuty i delikatnie wyławiaj je łyżką cedzakową.
Podawaj na gorąco! W zależności od wybranego farszu, polane roztopionym masłem, złocistą cebulką lub chrupiącymi skwarkami. Smacznego!
